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解决库存积压难题红薯成型机打开粗粮致富路

2021年11月16日 西宁机械设备网

解决库存积压难题 红薯成型机打开粗粮致富路

导读:红薯粉作为粗粮的衍生产品,营养丰富、老少皆宜。传统的红薯粉制作工艺已经相对成熟,让人耳目一新的是如今大量加工设备代替人工进行生产,整体生产效率提高,农户的致富路也越走越轻松。

数九寒天正是制作红薯粉的好时节,不少地区的加工厂都在趁着好天气赶制今年的新产品。传统的红薯粉制作工艺已经相对成熟,让人耳目一新的是如今大量加工设备代替人工进行生产,整体生产效率提高,农户的致富路也越走越轻松。

红薯是我国常见的农产品,近年来其产量更是长期保持在7000万吨左右的水平。但随着人们对精细化食品的偏爱,作为粗粮的红薯已经不再是人们的主要选择,于是新鲜红薯滞销时有发生。为了解决大批量的红薯积压难题,农户们不断探索以红薯为原料的深加工方向,其中,方便即食的红薯粉是一大主要类别。

红薯粉吃起来筋道、口感好,既能用来制做酸辣粉等主食,也能作为配菜下锅烹饪。但正如人们常说的“好品质都要经过复杂的打磨”,红薯粉加工经制浆、漏粉、成型、蒸煮、冷却、烘干等多个步骤完成。

由于过去我国红薯粉加工主要是以纯手工的方式进行,在漏粉环节需要工人双手共用,既要拿着漏勺做成型工具,又要均匀搅拌粉浆,使其呈条状下入热锅中煮熟。整个生产过程耗时长、成本高,并不划算。不过,随着近几年红薯粉加工工艺改进,红薯粉自动成型机为生产带来了新转变。

据了解,红薯是石家庄元氏县主要种植的农产品之一,虽然红薯产量大对种植户来说是件喜事,但库存积压也成为一道难题。为此,当地通过引进红薯粉成型机等设备,整合零散的个体户,发展成为初具规模的深加工产业。截止目前,当地已经形成十余个自动化程度更高的粉条加工厂,每年红薯粉产量高达80万斤左右,大量红薯库存有效转化成了附加值更高的红薯粉,农户的经济效益也实现了可观的增长。

而粉条成型机除了实现基础的机器换人与高效生产外,设备经自动调试后还能生产红薯粉丝、红薯宽粉等多类型的产品。河北邯郸一红薯粉加工厂借助粉条成型机,生产的红薯粉劲道、口感好,与手工加工差别并不大,多形态的红薯粉产品还能充分满足了各大消费群体的需求。同时,其也成为即食酸辣粉、火锅粉的主要食材,受到市场广泛欢迎。

红薯粉作为粗粮的衍生产品,营养丰富、老少皆宜。以优质的加工设备赋能红薯深加工,整合地区红薯资源,促进产业化的粉条加工链形成,提高产品附加值的同时,也将推进地方农产品优化转型。

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